さあ！今週も始まりました！

投稿日:2023年10月12日

お客様から公式LINEやお電話メールでご注文いただきました。土曜日の開智の店での販売やアルプス市場での出荷分を含めて総数187個になりました。ありがとうございます！

今日は冷蔵中種やパートフェルメンテ　レトロバケット冷蔵発酵を準備しました。

本日の焼成はドイツパン　ミッシュブロート　カラントブロートツイ―ベルブロート　ブロッケンセサミフルーツを焼き上げました。

明日はレトロバケット分割成型焼成　パンドミをはじめ残りの製品の仕込みに入り、一部焼き上げまで行います！

皆さん今週もよろしくお願いします。